كتاب طبخ كاغد

1. طبخات يومية أساسية سهلة ولذيذة: تساعدك على الاختيار السريع الذكي لغداء اليوم

يوفر عليك البحث عبر التطبيقات عن ماذا يكون غداء اليوم، ويسهل عليك سرعة الاختيار لوضوح المكونات، والتنوع الكبير بينهم.

مقسم الكتاب على عدة آقسام : فطور + غداء وعشاء + سلطات + حلويات + مشروبات (قهوة شاي) وغيره ..

اخترنا أهم الطبخات في عالمنا العربي اللذيذ من أشهى الوصفات التي نستمتع بطبخها يومياً، وشاركناك إياها بترتيب ووصف دقيق ومتسلسل للوصفة، بدءً من المكونات، ثم شرح الطريقة بالترتيب، ومن ثم طريقة تقديمها، أفضل كتاب مساعد لك ويحاول شرح كل شيء قد تحتاجينه.

 إنه رفيقك اليومي يقدم الإرشاد والتوجيه، ويضمن سير الأمور بسلاسة ويقلل من الضغط النفسي. باستخدام كتاب الطبخ، ستشعر أن الطبخ أصبح أسهل ومتنوعاً، وستحصل على المزيد من الوقت للاستمتاع بأنشطك المفضلة. 

1. نصائح وإرشادات: قبل وأثناء وبعد الطبخ 📖

يعتبر كتاب الطبخ  شريكًا لك في وقت الطبخ بكل ثقة وفاعلية. إنه ليس مجرد كتاب طبخ عادي، بل يحتوي على :

• توجيهات النظافة قبل وأثناء الطبخ.
• شرح المكونات والأدوات المهمة في المطبخ.
• طريقة غسل الخضار والمكونات والأدوات.
• توجيهات وتعليمات لأهمية مذاق الطعام أثناء طبخه.
• نصائح للتنظيم أثناء الطبخ والحفاظ على ترتيب المطبخ.
• نصائح لحفظ الطعام بطريقة صحيحة تحافظ على قيمته.
• قواعد العجين والكيك لنجاحه معك دائماً.
• طريقة التسخين الصحيحة للطعام بعد تخزينه.
• السلامة الكهربائية في المطبخ للحفاظ على الأدوات الكهربائية.
• توجيهات لطريقة التقديم العربية للقهوة والشاي.
• وغيرها من المواضيع المهمة التي تخص الطبخ والمطبخ.

1. أدوات المطبخ : وطريقة استخدامها وأهميتها:

التعليم هي أداة ضرورية في المطبخ، فهو يسهل استخدام الأدوات بصورة صحيحة ومفيدة وتختصر الكثر من الوقت، قد تشكل عليك أحياناً بعض الأدوات عند مشاهدتها، وتتسائل: ما فائدتها؟ وكيف تستخدم؟ شرحنا بالصور كل أداة وطريقة استخدامها، مثل الفروقات في الملاعق الكبيرة، والسكاكين، والقطاعات، والأجهزة الكهربائية، مما يجعلها أكثر منطقية وفعالية. يتميز هذا الكتاب بتصميمه العملي والبسيط الذي يجعل من السهل على أفراد الأسرة تتبع الأغراض التي تحتاج إلى شرائها، وبالتالي يسهم في توفير الوقت والجهد والمال.

1. طريقة تنظيف الثلاجة والفريزر: وطريقة حفظ المكونات

توضيح خطوات تنظيف الثلاجة وطريقة حفظ الطعام داخلها، وتغليفه بصورة آمنة وصحيحة، وتوضيح لطريقة تنظيف الفريزر وطريقة ترتيب المكونات الغذائية بداخله وفقاً للبرودة، مع ملاحظات مهمة وجوهرية.

• البدائل للكونات الناقصة

تم تقديم عدة بدائل للمكونات الغذائية التي تنقص عليك أثناء الطبخ وتكون بديلاً مناسباً يغطي الاحتياج السريع للمكون الناقص.

• صفحات مصممة لكتابة طبخاتك الشهية

وفرنا صفحات بخانة لكتابة المكونات، وخانة لكتابة الوصفة، وخانة لكتابة الملاحظات

ومرقمة ليسهل عليك العودة لها في أي وقت مما يتيح لكتاب طبخ كاغد أن يكون أكثر فاعلية بوجود جزء من وصفاتك التي تفضلينها

أو تريدين تعليمها للعاملة المنزلية.

• الفهرس :

1. أدوات المطبخ
2. المقياس والبدائل
3. نصائح وإرشادات
4. النظافة
5. المكونات والأدوات
6. غسل الخضار والأدوات
7. المذاق
8. التنظيم وحفظ الطعام
9. قواعد العجين
10. قواعد الكيك
11. التسخين
12. السلامة الكهربائية
13. التقديم
14. قسم الإفطار
15. مراحل استواء البيض
16. كشنة جاهزة للاستخدام.
17. بيض مقلي
18. شكشوكة
19. بيض بالبطاطس والحلوم
20. عجة بيض مع الجبن
21. بيض تركي
22. خس محشي بالبيض
23. مطبق خضار
24. فول
25. عدس
26. فاصولياء
27. حمص
28. حمص باللحم
29. كبدة
30. كبدة اسكندراني
31. مقلقل لحم
32. كفتة عدس
33. فطائر الشوفان الصحية
34. حمسة جبنة فيتا بالفلفل
35. حمسة الباذنجان مع اللبنة
36. خبز بالتونة
37. كلوب ساندوتش
38. ساندوتش الخضار المشوية
39. فرنش توست مالح
40. فرنش توست
41. مصابيب (مراصيع)
42. وافل
43. بان كيك
44. بان كيك صحي بالتمر
45. قشد
46. كرات التمر
47. قرانولا تمر
48. قرانولا شوكلاتة
49. قسم الغداء والعشاء
50. صوصات
51. كشنة الزبيب
52. رز أبيض سادة
53. دجاج مشوي بالفرن
54. فيليه سمك مشوي
55. كبسة دجاج بيضاء
56. رز بخاري
57. مقلوبة دجاج
58. برياني الدجاج
59. بتر تشيكن
60. كشري
61. سليق
62. حميسة
63. إيدام الخضار مع الدجاج
64. طاجن الدجاج بالبطاطس
65. إيدام الباميا باللحم
66. ملوخية
67. مطازيز
68. مرقوق باللحم
69. جريش أبيض بالدجاج
70. جريش أحمر باللحم
71. مكرونة باللحم المفروم
72. بينك باستا
73. مكرونة دجاج بالبشاميل
74. لازانيا
75. مكرونة العشر دقائق
76. كوسة باللبن
77. محشي كوسة وبطاطس
78. صينية دجاج بالفرن
79. مسقعة
80. فتة باذنجان وبطاطس
81. فتة ورق عنب
82. صينية بطاطس باللحم
83. بطاطس بالكريمة
84. كرات البطاطس
85. صينية البروكلي
86. صينية التوست بالتونة
87. شوربة عدس
88. شوربة شوفان
89. شوربة الحريرة
90. حشوة سمبوسة بالدجاج
91. حشوة سمبوسة باللحم
92. بف باستري باللحم
93. حشوة بطاطس
94. البوريك التركي
95. لفائف المسخن
96. ورق عنب
97. ساندوتش كودو
98. شاورما
99. كساديا
100. لحم بعجين
101. عجينة لكل شيء
102. بيتزا بالتونة
103. صلصلة بيتزا
104. قسم السلطات
105. سلطة عادية صحية
106. سلطة الخيار بالزبادي
107. فتوش
108. سلطة سيزر
109. سلطة ماما
110. سلطة مكسيكية
111. سلطة عدس
112. سلطة كينوا
113. سلطة الجرجير والحلوم
114. سلطة تونة
115. سلطة البطاطس المشوية
116. سلطة الباذنجان والبطاطس
117. تبولة
118. السلطة الأرمينية
119. السلطة التركية
120. قسم الكيك والحلويات
121. كرات الجزر
122. كرات البسكوت
123. بسبوسة
124. بسبوسة شوكلاتة
125. كيكة موز
126. كيكة اللبن
127. كيكة رخام
128. كيك نخالة
129. كوكيز شوكلاتة
130. بسكوت الفستق
131. شابورة
132. تشيز كيك
133. تاوه
134. لقيمات بالجبن
135. دونات
136. سينامون
137. سوفليه
138. كريمة كراميل
139. مهلبية
140. آيس كريم أوريو
141. قسم المشروبات
142. القهوة السعودية
143. شاي تلقيمة وعادي
144. الكرك
145. رغوة الكابتشينو
146. الحليب الساخن
147. حليب الشوكولاتة
148. حليب بالموز
149. لتسجيل الوصفات
150. فهرس وصفاتك الخاصة

وفرنا صفحات بخانة لكتابة المكونات، وخانة لكتابة الوصفة، وخانة لكتابة الملاحظات

بصفحات مرقمة ليسهل عليك العودة لها في أي وقت مما يتيح لكتاب طبخ كاغد أن يكون أكثر فاعلية بوجود جزء من وصفاتك التي تفضلينها

أو تريدين تعليمها للعاملة المنزلية.

أسئلة شائعة عن المنتج:

• هل كتاب الطبخ كاغد مناسبة للعائلة من دون العاملة المنزلية؟

 نعم، الكتاب تم تجربته على عوائل سعودية، وتطبيق وصفات الكتاب من قبل أطفال بعمر ٩ سنوات دون الحاجة لسؤال والديهم وتوجيهاتهم.

• هل يتوفر بلغات عدة؟

نعم، يتوفر حاليا كتاب طبخ كاغد: باللغة العربية مع الإنجليزية، واللغة العربية مع الفلبينية.

• هل يتوفر كتاب الطبخ باللغة العربية فقط؟

حالياً غير متوفر.

• هل يتوفر كتاب الطبخ بلغات أخرى غير المذكورة؟

نعمل حالياً على ترجمة الكتاب لعدة لغات.

اللغات المتوفرة حالياً لكتاب طبخ كاغد :

• اللغة العربية - مقابلها اللغة الإنجليزية
  
• اللغة العربية - مقابلها اللغة الفلبينية / تاقالو